Углеводы

В этой теме

• Общая формула и историческая ошибка в названии
• Моносахариды: триозы, пентозы, гексозы
• Дисахариды, гликозидная связь и качественные реакции
• Полисахариды и функции углеводов

Основные термины

• Углевод
• Моносахарид
• Пентоза
• Альдоза и кетоза
• Изомеры
• α- и β-глюкоза
• Гликозидная связь
• Восстанавливающий сахар
• Амилоза и амилопектин
• Гликоген
• Микрофибрилла
• Гликокаликс

Читать тему полностью

Текст урока, наглядные схемы и 20 тестовых вопросов — на сайте. Чтобы открыть, зарегистрируйтесь бесплатно.

UZEN