Oqsillarning xossalari. Oddiy va murakkab oqsillar

Bu mavzuda

• Oqsillarning fizik xossalari
• Denaturatsiya va renaturatsiya
• Destruksiya va oqsillarning o‘ziga xosligi
• Oddiy va murakkab oqsillar

Asosiy atamalar

• Denaturatsiya
• Renaturatsiya
• Destruksiya
• Gidroliz
• Kolloid eritma
• Amfoterlik
• Bufer
• Spetsifiklik
• Oddiy oqsil (protein)
• Murakkab oqsil (proteid)
• Prostetik guruh
• Koagulyatsiya

Mavzuni to‘liq o‘qish

Dars matni, rasmli sxemalar va 20 ta test savoli saytda — ochish uchun bepul ro‘yxatdan o‘ting.

RUEN